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就这样,秋中糕点的准备浩浩荡荡的拉开了序幕。

通过仔细的查阅跟秋季有关的糕点资料,御膳房的工作也就正式的开始了。

为了保证此次烹饪结果的多样化,整个御膳房都下了苦功。

第一菜品,八珍糕:起源于明朝的八珍糕,含有芡实、莲子、山药、茯苓等八种药食兼用的中药原料,具有补中益气、开胃健脾的作用,适合老人小孩食用。

秋天是一个适合食补的季节,选择这种糕点,既满足了口腹之欲,也照顾到了身体的需要。

第二菜品,烤红薯:热乎乎的烤红薯,甜美且具有暖身效果,是秋天的温暖选择。

第三菜品,冰糖葫芦:晶莹剔透,脆脆的糖壳包裹着多汁的水果,口感丰富。

第四菜品,水蜜桃雪媚娘:香甜软糯,外观精美,是秋季的甜品佳选。

这些点心不仅美味,还能根据中医理论,针对秋季干燥的气候特点,选择具有润肺、清热、滋补的食材,达到养生保健的目的。在享受美食的同时,也能保持健康,是秋季的理想选择。

第五菜品,姜枣糕:一款驱寒暖胃的小糕点,红枣的香甜中带点姜的辛辣。

第六菜品,糖酥煎饼:德顺斋煎饼铺首创,主要原料是小米,因放入的香料不同,味道各异。

第七菜品,山西太谷饼:山西传统糕点,以面食着称的山西人的特色美食。

这些糕点不仅美味可口,蕴含着丰富的文化内涵和季节特色,是秋季饮食文化的重要组成部分。

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